本日１月７月は七草粥の日ですね。

お正月が終わったら七草粥。

お正月で食べ過ぎた胃腸を休める為に食べるとか？

今年はちゃんと知って食べませんか？(*^^*)

１月７日は「人日」。

「人日の節句」で五節句のひとつです。

本来七草粥はこの「人日の節句」の行事なんだそうです。

なんと江戸時代から続いているそうです。

七草粥に入れる七草は春の七草と呼ばれています。

●芹（せり）
……水辺の山菜で香りがよく、食欲が増進。
●薺（なずな）
……別称はペンペン草。江戸時代にはポピュラーな食材でした。
●御形（ごぎょう）
……別称は母子草で、草餅の元祖。風邪予防や解熱に効果がある。
●繁縷（はこべら）
……目によいビタミンＡが豊富で、腹痛の薬にもなった。
●仏の座（ほとけのざ）
……別称はタビラコ。タンポポに似ていて、食物繊維が豊富。
●菘（すずな）
……蕪（かぶ）のこと。ビタミンが豊富。
●蘿蔔（すずしろ）
……大根（だいこん）のこと。消化を助け、風邪の予防にもなる。

これは地域によって違っているそうです。

同じ三重県内でもお餅と青菜を入れるところもあるそうです。

ちなみに、秋の七草は万葉集に収められている山上憶良の2首の歌が始まりです。

「秋の野に　咲きたる花を　指折り　かき数ふれば　七種の花」
「萩の花　尾花　葛花　撫子の花　女郎花　また藤袴　朝貌の花」

秋の七草は、「萩（はぎ）、尾花（おばな）、葛（くず）、撫子（なでしこ）、女郎花（おみえなし）、藤袴（ふじばかま）、桔梗（ききょう）」の7種類となっていますが、こちらは春とは違って観賞用となります。

まだ食べてない方は是非、お召し上がりくださいね(*^^*)

今年１年間、皆様の無病息災をお祈り致します。

(ゆーたん)

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ