【伊賀市】あずきバーの井村屋が伊賀市の福井酒造場を子会社へ
「あずきバー」で知られる井村屋グループ。
伊賀市の老舗酒造メーカー「福井酒造場」を年末までに子会社化し日本酒事業に参入するそうです。
6日、取締役会で日本酒製造・販売への参入を決め、来年秋に販売開始予定だそうです。
多気町に開業する滞在型複合施設「アクアイグニス多気（仮称）」に店舗を開設するとのことです。
福井酒造場は明治33年に創業、代表銘柄に「福の聲」があります。
肉まんや各種アイスなどヒット商品がある井村屋が、酒造りに乗り出すのは初めてで、酒造で得られる発酵技術を菓子・食品製造にいかすとのことです。
話題の甘酒や酒粕を使った商品もできるかもしれませんね。
伊賀のお酒が新たな注目となる日がくるかも？楽しみですね。
(ゆーたん)
ゆーたん
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