＊名張の湯より

知人より、癒しの里　名張の湯の焼肉がとにかく珍しくて美味しい！との情報が。
名張の湯さんにあるレストラン「桔きょう」で食べられるとのことでしたが。。。

「桔きょう」って焼肉屋じゃないぞ？どいうこと？

調べてみましたよ！

「桔きょう」で出されている珍しい焼肉というのは、「京都焼肉」といわれるものです。
中でも老舗、京都焼肉の代名詞「焼肉の名門　天壇」の焼肉なんだそうです。

普通焼肉といえばあの濃厚なタレを思いますよね？

なんと、こちらのタレは、「タレ」というより「出汁」です。

ほら！

どう？

＊天壇ホームページより

「出汁」でしょ？
お上品な料亭の出汁って感じしませんか？

天壇ホームページによりますと

お肉を、お出汁のようなこのタレで食べる焼肉が50年もの間京都で愛されてきました。さっぱりとした後口とお肉のうまみを引き出すタレは、「焼いたお肉を食べごろの温度にし、お肉の味を引き立てるタレを」ということで考えられたものです。
天壇のつけタレは、1965年の創業当時のレシピのまま、現在も自家製で作り続けています。黄金色に透き通った、このタレは牛肉などを長時間かけて煮込み、旨みを抽出したお出汁をベースに作られます。実は創業以来歴代の料理長のみが知る、秘伝のレシピとなっています。
いまや京都焼肉の代名詞となった、天壇のお出汁のようなタレで食べる焼肉を是非、ご賞味ください。

とのことです。

こちらのお店は、いろいろな雑誌・テレビの京都特集でも老舗焼肉店として紹介され、現在発売中のHanako FOR MENにも掲載されているそうです。

こちらの焼肉を食べられるのは、東海地区では癒しの里　名張の湯だけなんだそうです。
ゆったりと温泉に入って、特別な焼肉を堪能できるところが、こんな近くにあるなんて、なんか得した気分ですね(＊＾＾＊)

時間のない方々も、ちょっとした旅行気分になれちゃいますね。
是非、行ってみてくださいね。
(ゆーたん)

★癒しの里　名張の湯★

所在地　三重県名張市希央台２番町77-1
電話　0595-28-5526

[map]三重県名張市希央台２番町77-1[/map]

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